Производство растительных масел

Сырьем для производства масла служат в основном семена масличных культур, а также орехи и мякоть плодов некоторых растений. Это – подсолнечник, арахис, рапс, хлопчатник, лен, соя, авокадо, оливки, кокос, пальмовые плоды и т.д.

Для производства масла существуют два принципиально различных метода:

механический отжим масла – прессование
извлечение масла в виде раствора в летучих органических растворителях с последующим удалением последнего из раствора – экстракция

Технология производства растительных масел разделяется на следующие этапы:

очистка сырья, сушка семян
измельчение сырья, при необходимости предварительное извлечение его из скорлупы
пропарка, жарение или варка, получившегося измельченного сырья
извлечение масла (прессование или экстрагирование)
очистка (рафинация) масла
фасовка и упаковка

В технологии производства растительных масел участвуют декантерные и дисковые центрифуги.

В зависимости от сырья, используемого для производства масла, подберем полную линию, исходя от индивидуального технического задания клиента.